Index des recettes

Ingrédients :  (pour 6-8 personnes) Pour le génoise : 3 œufs 60 g de farine 50 g de sucre poudre 15 g de maïzena 1 c.à.s de poudre...

Ingrédients : (pour 2 verres de 15-20 cl) 1 jaune d’œuf 15 g de sucre en poudre 15 cl de lait 1 c. à café de crème fraiche 1.5 c. à café...

Ingrédient :  (pour 6 personnes) 1,2 kg de filet de chevreuil 300 g d’échalotes 300 g de cèpes 200 g de girolles 15 cl de vin rouge (St...

Ingrédients  : (pour 6 personnes) Une pâte feuilletée épaisse 750 g de chair de potimarron (= 1 potimarron) 2 œufs 180 g de tomme de...

Ingrédients :  (pour 4-6 personnes) 500 g de tomme de chèvre de Savoie (Le Chabrin 33% matière grasse) 200 g de comté 100 emmental râpé...

Ingrédients  : (pour 6 personnes) 1 pâte feuilletée fine 500 g de chair de potimarron 6 pommes 60 g de sucre en poudre 2 c. à s. de crème...

Ingrédients :  (pour 8/10 personnes) 1 potimarron bio (800g de chair) 3 oignons 3 poireaux (300 g de blancs) 5 pommes de terre pour purée...

Ingrédients (pour 24 cookies) Pour la pâte sablée : 2 jaunes d’œufs + 1oeuf entier 250g de farine 70g de beurre 60g de sucre en poudre 1...

Ingrédients :  (pour 30 os) 1 pâte feuilletée fine (180g) 1 c. à s. de parmesan râpé Paprika en poudre Huile d’olive Matériel :  une...

Ingrédients : (pour 12 mini-pizzas) 1 pâte feuilletée (fine) 200 de sauce tomate (fait maison ou achetée) 5 échalotes 1 c.à s. d’huile...

Ingrédients  : (pour 4 personnes) 400 g de poireaux (ou 3 poireaux) 800 g de pommes de terre 10 cl de lait 20 g de beurre 5 cl de crème...

Ingrédients : (pour 4-6 personnes) 1,5 kg poulet fermier bio 10 pommes de terre (chair ferme) 10 cl de vin blanc 10 g de beurre 3 tomates...

Ingrédients  : (pour 8 personnes) 1 rond de pâte feuilletée 8 pommes (goldens) 30 g de sucre en poudre 30 g de beurre Poudre de cannelle...

Ingrédients  (pour 6-8 personnes) 250 g de pâte sablée faite maison ( voir la recette blog ) ou achetée 800 g de mirabelles 3 œufs...

Ingrédients : 1 Kg de mirabelles bien mûres 500 g d'abricots 1,1 Kg de sucre en poudre (tout dépend de l'acidité du fruit) Temps de...

Ingrédients : (pour 6-8 personnes) 1 kg de chair de mirabelles (environ 1.2 kg de mirabelles) 700 g de chair de pommes golden (environ...

Ingrédients : (pour 6 briochettes) 250 g de farine T 45 2 œufs entiers 1 c. à c. de maïzena 25 g de levure fraîche 4 c. à s. de lait 100...

Ingrédients : (pour 6-8 personnes) Pour la purée de fruits : 2 nectarines sanguines soit des nectavignesR (= 200 g de chair) 2 de pêches...

Tarte d'été mêlant fraicheur et légèreté avec des nectarines sanguines sur un lit de chantilly noix de coco Ingrédients : (pour 6...

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte à pizza de 250 g ou pâte à pain (achetée ou faite maison) 6 tranches de jambon cru de Bayonne 500...