11 mars 20223 MinGâteau à l'orange et aux pépites de chocolatGâteau composé d’une génoise à la vanille et d’une mousse à l’orange agrémenté de pépites de chocolat Temps de cuisson : 30-40 min Temps...
4 mars 20222 MinGratin dauphinois au saumonIngrédients : (pour 4 à 6 personnes) 1kg de pommes de terre (chair ferme) 600g de filet de saumon frais 2 œufs 10 cl de crème fraîche...
1 mars 20222 MinConfiture ananas kiwi orangeIngrédients : 1 Kg d'ananas 1 Kg de kiwis 500 g d'oranges 1,8 Kg de sucre en poudre (tout dépend de l'acidité du fruit) 2-3 cuillères à...
25 févr. 20222 MinCassouletIngrédients : (pour 6-8 personnes) 1 kg de lingots blancs vendéens (flageolets) 300 g de magret de canard 3 saucisses de Toulouse 1 rôti...
18 févr. 20221 MinMousse chocolat pralinéIngrédients (pour 3/4 personnes) 2 œufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 100g de chocolat praliné 1 sachet de sucre vanille 1...
18 févr. 20221 MinMousse chocolat au laitIngrédients (pour 3/4 personnes) 2 œufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 100g de chocolat au lait 1 sachet de sucre vanille 1...
11 févr. 20221 MinTarte cœur Saint Valentin à la mangue et aux framboisesIngrédients : 230 g de pâte feuilletée fine (achetée ou faite maison) Pour la crème pâtissière 2 jaunes d’œuf + 1 œuf entier 50 cl de...
2 févr. 20223 MinChoux fourrés à la chantillyIngrédients : Pour la préparation de la pâte à choux (pour 15 choux): 125g de farine tamisée 65g beurre 4 œufs ¼ L d’eau (=250 ml) Une...
28 janv. 20221 MinTarte feuilletée aux pommes et aux amandesIngrédients : pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée (230 g) 6 pommes jaunes (moyennes) 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1...