Cookie de Noël festif

En panne d'inspiration cette année pour la décoration de vos biscuits de noël ? Voilà une petite idée de recette et de décoration simple et rapide de cookies de noël ! 😄

Ingrédients :

Pour la pâte sablée :

• 250 g de farine

• 70 g de beurre

• 60 g de sucre

• 2 jaunes d’œuf + 1 œuf entier

• 1 sachet de levure chimique pour aérer

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille liquide

• Une pincée de sel

Pour le glaçage :

• 1 tablette de chocolat blanc

• Colorant rouge et vert

Temps de préparation : 15 minutes et 1 h de repos

Temps de cuisson : 15-20 minutes à 180 °C

Préparation :

Pour le biscuit sablé :

1. Mettre dans un saladier la farine, le sucre, les œufs, le beurre en pommade, la vanille, la levure chimique et le sel.

2. Mélanger le tout pour former une pâte homogène.

3. Étaler ensuite la pâte sur du papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur de 3-4 mm.

4. Détailler avec un emporte-pièce les formes souhaitées, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien les uns des autres.

5. Laisser reposer au frigo pendant 1h afin d'obtenir un bon sablé.

6. Cuire ensuite au four pendant 15-20 minutes à 180 °C puis laisser refroidir.

Pour le glaçage :

1. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie dans un bol à feu n°3 (température 50°C). Répartir le chocolat fondu dans deux bols différents. Ajouter le colorant souhaité.

2. Déposer une des faces des biscuits sur le glaçage et laisser sécher sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Une fois sec, décorer à l’aide d’une poche munie d’une douille (n°2) remplie de glaçage et faire des motifs sur les biscuits selon votre goût.

3. Déguster les savoureux biscuits de Noël décorés.