Cookies

Ingrédients (pour une vingtaine de cookies)

• 250 g de farine

• 60 g de sucre

• 1 œuf + 2 jaunes d’œuf

• 60 g de beurre

• Une pincée de sel

• 1 sachet de sucre vanillé et/ou 1 à 2 cuillère à café vanille liquide

• Parfum (coco, zeste de citron râpé, amande effilées torréfiées)

Temps de préparation : 15-20 minutes

Temps de cuisson : 15-20 minutes à 200°C

Etapes :

1. Mettre dans un saladier 250g de farine, 60g de sucre, 1 œuf et 2 jaune d’œuf, 60g beurre en pommade, 1 sachet de vanille, une pincée de sel et le parfum choisi (ici 40g coco et des zestes de citron)

2. Mélanger le tout pour former une pâte homogène

3. Étaler la pâte sur du papier sulfurisé, laisser reposer 1h et avec des moules choisis donner forme à vos cookies.

4. Cuire au four 15 à 20min à 200°C.

Astuces :

Plus les gâteaux sont gros ou plus épais, plus ces derniers vont cuire longtemps. C'est tellement évident qu'il est possible d'oublier😂!