Roses des sables

Ingrédients (pour 15-20 roses)

• 230g de Chocolat blanc, lait ou noir.

• 25-30 g de beurre

• 70 g Pétales de maïs

• 1 c. à s. d'amandes en poudre (ou noix de coco râpée ou noisette en poudre)

Temps de préparation : 15 minutes

Préparation :

1. Dans un saladier, casser en morceau le chocolat puis le faire fondre au bain marie avec le beurre (thermostat 2 ou 3).

2. Une fois le chocolat et le beurre fondus, mélanger directement à l'aide d'une cuillère.

3. Une fois la pâte homogène, ajouter une cuillère à soupe d’amande en poudre ou de noix coco râpé, ou de noisette en poudre… et mélanger le tout.

4. Sortir la préparation du bain marie. Incorporer progressivement les corn-flakes et mélangez délicatement jusqu’à ce que les pétales de maïs soient recouvertes de chocolat.

5. A l’aide d’une cuillère à soupe, former des petits tas avec la préparation et déposer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

6. Placer les roses formées au réfrigérateur pendant 20-30 min pour les faire durcir.

Astuces :

Afin de conserver les roses de sables, veiller à les protéger de l’humidité en les plaçant dans une boîte hermétique au réfrigérateur.