Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
500 g de poireaux
400 g de carottes
400 g de navets
600 g de pommes de terre à potage
1 cuillère à soupe de beurre tendre
Epices : Un cube de bouillon de légumes (KUB OR)
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de Cuisson : 45 minutes à feu doux
Etapes:
Lavez, épluchez tous les légumes et coupez-les en petits morceaux.
Placer les légumes dans le fait-tout et rajouter de l’eau pour couvrir tous les légumes. Ces derniers doivent être recouverts de 5 cm de d’eau au moins.
Laisser cuire pendant 40-45 minutes à feu doux (n°6).
Gouter la préparation, ajouter le cube de bouillon de légumes.
Retirez la préparation du feu et mixer la soupe afin d’obtenir un potage bien homogène.
Ajoutez une cuillère à soupe de beurre tendre pour adoucir la soupe avant de la déguster. Bon appétit ! 😊
Astuce
Si la soupe est trop épaisse, ne pas hésiter à rajouter de l’eau pour diluer. Vous pouvez accompagner votre soupe de gruyère râpé, elle en sera que meilleure.