Tarte feuilletée aux pommes et aux amandes

Ingrédients : pour 6 personnes

• 1 rouleau de pâte feuilletée (230 g)

• 6 pommes jaunes (moyennes)

• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

• 1 cuillère à soupe de poudre d’amande torréfiée

• 1 cuillère à soupe d’amandes effilées

• 1 cuillère à soupe de sucre glace

Pour le nappage :

• 1 sachet de nappage

• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

• 2 cuillères à soupe de confiture d’abricot

• 10 cl d’eau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes à 200-210 °C

Matériel : moule à tarte 28 cm

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C. Poser la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert d’un papier sulfurisé. Égaliser les bords. Piquer le fond de celle-ci avec une fourchette. Cuire la pâte au four pendant 10 minutes à 200°C et la sortir. Laisser un peu refroidir et saupoudrer celle-ci de poudre d’amandes.

2. Pendant ce temps, éplucher les pommes et couper-les en lamelles. Les poser ensuite sur la pâte refroidie de manière à former une couronne.

3. Saupoudrer le dessus de la tarte de sucre en poudre.

4. Enfourner la tarte et cuire pendant 35 minutes.

5. Une fois que les pommes sont bien dorées, retirer la tarte et laisser refroidir.

6. Préparer un nappage dans une casserole composé de confiture d’abricot, de sucre, d’eau et d’un sachet de nappage. Laisser cuire le tout pendant 5 minutes et à la première ébullition, retirer du feu et laisser refroidir la préparation.

7. Badigeonner la tarte à l’aide du nappage à l’abricot. Saupoudrer la tarte d’amande effilée et de sucre glace.

8. Servir et déguster 😊 !